Eigen teelt- Ecologisch verantwoord
- Verkoop aan huis
Heerlijk! In het voorjaar is het weer tijd om asperges te kopen bij de boer! Asperges staan al sinds de oudheid bekend als geneeskrachtig. Asperges zijn rijk aan de stof asparagine. Deze stof zorgt voor een lage bloeddruk, helpt tegen nierfunctiestoornissen, hartkloppingen en leverkwalen. Ook werken asperges bloedzuiverend en drijven deze vocht af. Als u echt verse asperges wilt kopen bij de boer in Brabant, moet u in de boerderijwinkel van Fruitbedrijf Van Lankveld zijn. Hier koopt u verse asperges die zo van het land komen. In het voorjaar en de vroege zomer zijn de asperges hier zowel geschild als ongeschild verkrijgbaar.
Hoe weet u of de asperges die u wilt kopen bij de boer vers zijn?
De asperges die te koop zijn in de boerderijwinkel van Fruitbedrijf Van Lankveld zijn gegarandeerd vers. Deze asperges stonden een dag geleden nog in de grond. Hoe kunt u zien of de asperges vers zijn? Verse asperges hebben glanzende stengels. Wanneer u deze tegen elkaar aan wrijft, hoort u een piepend geluid. Verder hoort de onderkant van de stengel niet ingedroogd te zijn.
Tips voor het kopen van asperges bij de boer
Voordat u van asperges gaat genieten, hebben we een aantal tips voor u. Asperges zijn het lekkerst wanneer u ze vers gaat kopen bij de boer, maar u kunt ze een aantal dagen bewaren in de koelkast, als u ze eerst in een vochtige theedoek rolt. Wilt u asperges langer bewaren? Asperges zijn 4 tot 6 maanden houdbaar in de vriezer. U kunt ze dan het best eerst even schillen. Heeft u moeite om de asperges te schillen? Leg de asperges eerst 30 minuten in koud water. Het schillen gaat dan makkelijker. Heeft u meer advies nodig? Bel: 0413 - 211416.